Inhalt: Vegetarier verzichten auf Fleisch, Veganer auf alle Produkte von Tieren, einschließlich Honig. Die Rezepte dieses Buches zeigen, wie auch ohne Milch und Eier, ohne Honig und Gelatine schmackhafte Gerichte zubereitet werden können, die unseren Essgewohnheiten entsprechen. Da Eier oft auch als Bindemittel dienen, ist deren Ersatz nicht immer ganz einfach. Aber mit kleinen Abstrichen bei der Konsistenz und ohne Abstriche beim Geschmack gibt es immer noch zufriedenstellende Ergebnisse. (Beispiel: Brokkoli-Mandel-Tarte S. 16). Insgesamt ein gutes Grundkochbuch für die vegane Küche im gewohnten Dr. Oetker-Standard. - Besonders empfehlenswert für Einsteiger/-innen in die vegane Küche. Lotte Schüler, Michaelsbund Rezensentin
Vielseitige Rezepte für Gerichte ohne Zutaten tierischer Herkunft. Systematik: Essen & Trinken - vegan Umfang: 224 S. Standort: Essen & Trinken - vegan Vega ISBN: 978-3-7670-1820-4
Energierevolution jetzt! Mobilität, Wohnen, grüner Strom und Wasserstoff: was führt uns aus der Klimakrise - und was nicht? Hanser, München (2022)
Standort: Naturwissenschaft - Klima & Umwelt Quas
Inhalt: Was die beiden Autoren in diesem Buch für Deutschland fordern, ist keine Energiewende, sondern eine Energierevolution. Volker Quaschning ist Professor für Regenerative Energiesysteme, seine Frau ist Informatikerin und im Gesundheitswesen tätig. Beide beschäftigen sich mit dem Thema der Klimaerwärmung seit über 30 Jahren und sind erstaunt, dass es auf diesem Gebiet viel zu langsame Fortschritte gibt. Denn um die Ziele des Pariser Klimaschutzabkommens zu erreichen, bedarf es erheblich verstärkter Anstrengungen. Wichtige Punkte sind die Förderung der Solarenergie - "Macht eure Dächer voll!", sagt Quaschning -, der Abbau der Vorurteile gegenüber der Windenergie und die Reduzierung aller tierischen Nahrungsmittel, da in der Landwirtschaft viel klimaschädliche Gase produziert werden. Um von fossilen Energieträgern wegzukommen - wie wichtig das ist zeigen die jüngsten politischen Entwicklungen in Russland - sind für Deutschland besonders der rasche Ausbau der Wind- und die Sonnenergie geeignet. Nur so kann es vielleicht gerade noch gelingen, eine Klimakrise größeren globalen Ausmaßes zu vermeiden. Das wissenschaftlich fundierte, faktenbasierte Werk, das auf den aktuellen Entwicklungen aufbaut, kann allen Büchereien nachdrücklich empfohlen werden. Systematik: Naturwissenschaft - Klima & Umwelt Umfang: 282 Seiten, Illustrationen, Diagramme Standort: Naturwissenschaft - Klima & Umwelt Quas ISBN: 978-3-446-27301-6
Programm Findus Internet-OPAC findus.pl V20.235/8 auf Server windhund2.findus-internet-opac.de,
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